Sayur Labu Siam

Bahan:

2 bh labu atau jipan (iris halus2 atau tipis2, cuci dan saring beri garam sedkit lalu remas2, sisihkan)

1 kaleng santen cair

5 bh telur rebus

1 tomat

Bumbu halus:

5 bawang merah

4 bawang putih

5 cabe merah

3 cabe rawit

1 kemiri gula dan garam secukupnya

Cara Masak:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum

2. Masukan labunya yg tadi udah disisihkan, dan telur rebus

3. beri santannya

4. masukan irisan tomat

5. Setelah sayurnya lunak dan matang angkat, hidangkan