Mi Kocok Ekspres

Siang-siang yang dingin, bosen makan nasi ? Pilihan paling sip emang bikin mie. Kalo bosen dengan mie instant yg ada. Coba buka kulkas kok ada touge, daging siiippp deh cocok kalo bikin mi kocok satu neh....seger bo! bisa bikin badan berkeringat hehe...

Bahan:

tauge, seduh air panas

mi telur kering, seduh air panas, tiriskan

daging sapi tetelan, rebus potong dadu

1 buah tomat, iris tipis2

1 batang daun bawang, iris tipis

Kuah:

air kaldu daging

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdm kecap manis

1 sdt gula pasir 1 sdt cuka

Bumbu Halus:

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 sdm lengkuas, cincang

1/2 sdm jahe cincang

Cara Masak:

1. Kuah: Didihkan kaldu dalam panci, masukan bumbu halus, garam, merica, kecap, gula. Rebus dengan api kecil hingga mendidih, masukan cuka, aduk, angkat.

2 Siapkan mangkuk saji, taruh di dalamnya tauge, mie, daging tetelan. tomat, daun bawang

3. Siram dengan kuah yang masih panas. taburi bawang goreng. Hidangkan dengan sambal botol atau cabe rawit, jeruk limau.