Udang balado

Bahan:

200 gr udang, cuci bersih

1 lbr salam

2 lmbr daun jeruk

1 tomat iris tipis

Bumbu Halus:

2 buah bawang merah

3 siung bawang putih

7 cabe merah

garam

gula secukupnya

terasi sedikit

Cara masak:

1. Tumis bumbu halus sampai garum, masukan irisan tomat, daun salam dan daun jeruk

2. masukan udang tunggu sampai udang matang dan berubah warna, beri garam dan gula sesuai selera, sambil diaduk-aduk, tunggu kuah mengental, baru angkat.sakijan.