Jumat, 21 September 2007

Ikan siram saos tiram


Kangen pengen makan ikan gurami yang kayak di saung2 pemancingan, tapi nyari ikannya ngga ada yang ada ikan mirip gurami namanya ikan Tilapia, dagingnya lumayan enak mpir sama deh.
Bahan:
1 ekor ikan tilapia
2 bh bawang bombai, iris tipis
1 tangkai brokoli
1 tomat
2 sdm saos tiram
2 sdm kecap manis
1 jeruk nipis, peras ambil airnya
1 sdm bubuk kunir
garam dan gula
Minyak
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
3 buah bawang merah
Cara Masak:
1. Bersihkan ikan, baluri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar sekitar 5 menitan baru di beri kunir bubuk balurkan ke semua badan ikan.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Setelah minya panas goreng ikan sampai matang. Angkat sisihkan.
3. Ambil wajan baru, tumis bumbu halus sampai harum, masukan irisan bombai, saos tiram, kecap, gula dan garam, beri sedikit air aduk rata. Kemudian masukan brokoli dan tomatnya, aduk kembali kalo sayuran udah matang baru diangkat.
4. Siramkan pada ikan yang sudah digoreng tadi.