Selasa, 26 Februari 2008

Bihun Goreng Sayur


Bahan:

125 gr Bihun Kering, rendam dengan air panas
3 sdm kecap manis
100 gr daging ayam, suir-suir kecil
1/2 sdt minyak wijen
100 ml air
2 batang daun bawang iris
2 bh telur ayam
1 bh wortel, kupas iris tipis
sawi hijau secukupnya

Bumbu Halus:

5 siung bawang putih
1 sdt merica
garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tiriskan bihun yang sudah lunak, setelah air habis, aduk rata
2. Tumis bumbu halus sampai harum,
3. Masukkan telur, biarkan setengah matang, aduk2 bikin orang arik,
4. Kemudian masukan ayam dan wortel, aduk rata sebentar, lalu beri air sedikit
5. Masukkan bihun yang sudah dibalur kecap, aduk sampai rata dan bumbu meresap
6. Masukkan sayuran, aduk sebentar, lalu angkat
7. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.