Ketoprak

Bahan:

2 buah tahu kuning, goreng, diiris dadu
1 bungkus bihun, seduh air panas sebentar, tiriskan
100 gr tauge, buang akarnya, seduh air panas
2 buah ketupat
kecap manis
Kerupuk udang secukupnya
bawang goreng

Bumbu dihaluskan:

170 gr kacang tanah goreng
3 buah cabai rawit, rebus
2 siung bawang putih
1 sdm gula merah
150 cc air hangat
2 sdt garam

Campur jadi satu diuleg/ dimasukan food procecor, blender sampe halus

Cara Penyajian:

Semua bahan, ketupat iris kecil-kecil, tahu , bihun, toge, disusun diatas piring, lalu beri bumbu kacang diatasnya taburin bawang goreng dan perasan jeruk nipis, dan sambal.