Senin, 09 Juli 2007

Cap Chay goreng


Kangen pengen makan cap chay yang dijual di warung kaki lima hehehe....dulu kalo kepengen langsung deh beli di warung china, tapi sekarang harus bikin sendiri baru deh bisa menikmatin tuh makananya.
Bahan:
Ayam buat suiran kecil-kecil
Bakso ikan
Sayuran: sawi hijau, wortel, capri, brokoli
tepung terigu dicapur dengan telur kocok beri garam sedikit (digoreng dan diiris tipis-tipis)
kecap manis
1 btr telur
Bumbu halus:
Bawang putih digeprek
merica bubuk, ato merica butiran sedkit ajah diulek halus
Cara bikin:
1. Tumis bawang putih dan merica bubuk hingga harum
2. Kocok telur dan masukkan dibumbu tadi bikin orak arik
3. masukan suiran ayam dan irisan baksonya
4. beri sedikit air agar tidak hangus
5. Setelah harum masukan wortelnya dan brokolinya, terakhir kaprinya
6. Aduk terus sambil menambahkan saus tomat, garam, bumbu penyedap, kecap
7. Setelah rasanya pas, masukan irisan tepung goreng tadi dan terakhir sawi hijaunya, jangan terlalu lama karna sawinya bisa layu.