Rabu, 02 Januari 2008

Tumis labu siam


Bahan:
2 bh labu siam, dikupas dan diiris tipis memanjang
udang secukupnya
Bumbu:
3 bh bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
3 cabe hijau
3 cabe merah, dua-duanya diiris miring
1 bh tomat
1 daun salam
garam, gula secukupnya,
1 sdm kecap manis
Cara Masak:
1. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, masukan cabenya aduk sampai layu
2. Masukan udangnya, beri sedkit air aduk-aduk
3. setelah udang mulai mengeras, masukan labunya, dan juga garam, gula, kecap, daun salam aduk kembali.
4. Jika labunya mulai matang dan rasanya pas, masukan tomat, tunggu sampai matang benar, baru angkat, sajikan.