Selasa, 22 April 2008

Cireng dadakan.

Kenapa dadakan...laahh ngga ada angin, ngga hujan tau-tau aja sore2 kebau sm goreng-gorengan, liat bahan kok cuma ada tepung tapioca doang yaweslah jadilah ini cireng *kalo orang sunda bilang * Aci goreng yaa...

Bahan:

100 g tepung kanji
2 sdm tepung terigu
air secukupnya
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 siungt bawang putih , di giling halus
2 batang daun bawang, iris tipis
minyak goreng
Pelengkap, bumbu kacang siap saji ( bumbu pecel atau gado-gado dicairkan dlm air hangat)

Cara membuat:

1. Aduk tepung dengan air, merica, bawang halus dan garam hingga rata, irisan luncang, lalu aduk dengan tangan sampai adonan tidak lengket ditangan dan bisa dibentuk.
2. Ambil adonan sesendok buat bulat kecil lalu ceperkan.
3. Siapkan minyak pengorengan, goreng hingga kuning dan kering. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan panas-panas, makan dengan bumbu kacang tadi.